小宅教授的雲端商學院

想起那些浓稠的过年片段，喉咙甚至感到哽咽。那些渐渐断线的过年味道正在缓慢消失，我用灵敏的鼻子亦拽不住，眼睁睁地看它成为脑海里的标本。

上海城隍庙

上海城隍庙的生活百味 春节里体验十足“年味”

城隍庙是品尝上海乡土风味最浓的零食和小吃的最好去处。若是想寻找往昔过年的气息，那绝对是个理想的地方。

从 金陵路往东就是城隍庙。一路行来，已经见过两家供应“南翔小笼包”的小店，还有一家小绍兴鸡粥店。进入了城隍庙，迎面是著名的上海“老饭店”，然后是鳞次 栉比的金店。向左边拐，有一条特色商品街，乐器店、风铃店、梳子店等等。往前有专门经营上海特产的商场，大白兔、五香豆和梨膏糖之类的东西。东南角有一条 上海老街，主要是一些古董瓷器店。在东北角豫园一带，则主要是美食街。紧挨着九曲桥的，就是南翔馒头店和湖心亭茶楼了。

城隍庙、豫园，已经 形成了一个巨大的旅游、餐饮、传统工艺、小商品交易商圈。金银珠宝、珍奇古玩、丝绸唐装，旧挂包、小饰品挂件、纸贴、风筝、兔儿灯……所有商品，在这里仿 佛都沾染了更多的文化或商业气息，这种独特的气质，使这里成为中外游客淘宝、上海市民买便宜货的好地方。

福佑门商厦位于城隍庙福佑路上，河 南南路路口，地处全国闻名的城隍庙福佑路小商品一条街，沿福佑路长约120米，于2001年11月建成，目前是上海城隍庙最大规模的小商品龙头市场。上海 福佑门商厦共分四个区：一区为小商品批发市场，二区为针织品批发市场，三区为服装批发市场，四区为商务中心，每每过年时，想扮靓居家，我就会到这里来逛 逛，因为，这里往往会有很传统的装饰元素，比如春联和彩灯，都能让新年里的家庭气氛变得热闹起来。

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上海城隍庙

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绿波廊的特色点心

绿 波廊酒楼的上海菜以选料精细、操作考究、质量稳定、特色鲜明而享有盛誉。八宝鸭、锅烧河鳗、乳汁扣肉、红烧鱼回鱼、虾子大乌参等几十种菜肴的回头客，遍及 世界各地。绿波廊酒楼的点心在沪上独树一帜，堪称一绝。以小巧玲珑、色调高雅、造型清新、集诸家精髓于一体著称。眉毛酥、萝卜丝酥饼、枣泥酥、香菇菜包、 桂花拉糕等无不色香味形俱佳，倾倒无数美食家。

上海老饭店

可别嫌这家饭店老，在这里吃上海菜可以正本清源。创始于1875年的上海老饭店，是上海菜的发源地，著名中华老字号，以正宗上海菜闻名海内外。菜肴以选料精细，风味醇正而著称，善治鸡鱼鲜，山珍海味。脍炙人口的著名菜肴有扣三丝、油爆河虾、虾子大乌参、八宝鸭等.

南翔小笼

城 隍庙的南翔小笼有很多家，但是有很多人只认一家。你不用记住它叫什么名字，只要去看哪里的队伍排得最长，保准是这家“南翔小笼”。地理位置好不说，就在九 曲桥边，排队时一点也不觉得闷，加上仿古阁楼，上下三层，很是气派，但是顾客太多，一般很少能坐到位置，所以排队吃外卖的才那么多。

蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，其味更佳。

松月楼的素菜包

春 风松月楼素菜馆很有些清风雅士的味道，吃多了荤腥的市民可以来这里清清肠胃，清除一些繁杂的欲望，荡涤一些俗世的尘埃，变得更简单纯净。过年了，想换换口 味，吃吃斋的，可以到这里来。松月楼素菜馆净素套菜组合价格：200元。菜肴有：碧绿蟹黄油、佛门腐乳肉、五仁罗汉斋、翡翠柳松菇、糟溜鱼片、山珍野生 菌、脆皮素鸭、香菇面筋、八宝饭（2只）。

早年的城隍庙历来是上海城里过年时最热闹的地方。有诗为证：“新年无事快逍遥，行过园中九曲桥。忽听儿童齐拍手，谁家鹞子半天摇”。看灯是上海人过年最喜闻乐见的一种活动，到最具有上海传统特色的老城隍庙附近去看灯当然就更有年味了。

上海城隍庙

在通往九曲桥广场的新绿波廊过街处，墙面上出现了一尊手捧大元宝并能缓缓轻摇摆福体的财神爷--“幻影财神”。在他的声声祝福中，给您的新年带来好运连连。在说话之余，财神爷还会随着语句，时而眨眼、时而摆动，送上来年的财运。

整 个九曲桥的桥面灯光主题为“凤凰桥”。桥的门头等选用三只形态各异的凤凰，其中站在门头两端的两只凤凰拖着长长的尾巴，一只仰视朝天，另一只傲视群鸟；而 站在门头中央的那只凤凰更是不甘寂寞的张开它大大彩屏，向世人炫耀着它的美丽。在荷花池东湖面上，众仙齐聚一堂，各显神通，在云波烟涛中仙女翩翩。

在黄金广场的中央，树干粗壮、高大，枝叶繁密、茂盛，满枝的金灿灿，象征着吉祥、如意的好兆头，将手中刚买的火红的好运结抛向枝头，双手做揖，在树下许下美好的愿望，祈福来年好运。

从传统穿新衣逛庙会，到在饭店里随便订一桌年夜饭了事，再到后来的干脆过年不回家在外旅游，很多人感叹“年味越来越淡”。我们今年不妨到七宝古镇里去寻找“过大年”的感觉，过一个别有风味的“乡土年”。

七宝老街

在 七宝有传说，说听到第一声鸡啼的人，新年会交好运呢！“金鸡”是七宝古镇的“七宝”之一，当地人把鸡看成是欢乐吉祥的象征。除夕夜，伴着“七宝”的又一 “宝”千年古钟---汆来钟隆隆作响，迎来新的一年。而年初二开始，则是过大年看大戏的日子。沪剧、越剧、京剧等各种传统戏曲、曲艺粉墨登场，将把古镇闹 得红红火火。

在七宝，最有看头的是初二、初四的迎亲秀。一大清早，喜庆的唢呐便会吹响，男家敲锣打鼓地抬着花轿到女家迎亲，新娘躲在屋里羞 答答地不肯出门，急得新郎在门口放鞭炮催。好不容易把新娘哄上轿子，一路颠簸到男家，“拜堂”仪式便快要开始了。仪式在男家客堂中举行，客堂里高悬大红喜 帐，门上贴上喜联，客堂内大红喜烛高烧。新娘、新郎在“掌礼”人的颂词指挥下，向天地、父母及来宾等行三叩九拜的大礼。两家的喜庆劲将把整个古镇都染得喜气洋洋的。

而且，还可以游览棉织坊、老行当、老酒坊、蟋蟀草堂、周氏微雕馆等众多景点，寻访老上海人生活的踪迹。过了七宝的蒲汇塘桥，北大街汇集了古镇中最牛的三大老店--七宝

老饭店的“鱼头王”、天香楼的“全羊宴”和汇水楼的“全鸡宴”。

鱼头王

“鱼 头王”的鱼头既然称作“王”，自然有王者风范。饭店门口水塘里自养的花鲢鱼看着就让人眼热，一般的鱼头也有二三公斤的分量。坐在古色古香的桌椅边，清炖了 两个多小时的鱼汤端了上来，“哇！介大啊！”鱼头大，装鱼头的砂锅更大！那乳白的汤水，还配有豆腐、白米虾、海参和灵芝。舀了一碗喝在嘴里，全身都热乎起 来。

全羊宴

老饭店的对面就是以“全羊宴”闻名的百年老店天香楼了。七宝当地也流传着“吃七宝羊肉，喝七宝老酒”的说法。热气羊肉是招牌，没有羊膻，非常鲜嫩，还有白切羊肉和红烧羊肉，对怕冷的女人来说，冬天的羊肉是温补最好的食材了。

酒酿槽肉

沿北大街的小商品店铺走到青年路口，有七宝本土特色的酒酿糟肉。用传统的手艺将细皮五花肉和糯米与酒酿一起酿制，18元买上一坛回家吧。

盛陆陆

盛陆陆糖果店横挂着的招牌经常被客人喊作“陆陆盛”，上海话就是路路顺的意思。店里的特色是手工做的各种麦芽糖、花生酥、桔红糕等。

春节的脚步越来越近，很多南翔市民开始忙忙碌碌地置办起年货，街头巷尾大片大片的“中国红”，让人感受到越来越浓的年味。

在 南翔小商品市场的一家摊位前，红灯笼、中国结挂满了店铺，不少顾客正在精心挑选对联、福字、中国结等。摊主介绍，“这几天，跟'龙'有关的商品特别畅销， 小到手机挂件、抱枕，大到客厅壁画、挂历，带有龙图案的饰品、文化用品成了年货市场的新宠。 “再过几天，生意还要更好些！”摊主信心满满。

南翔古镇

同样，各大超市、商场也都相继披上了“红装”，换上了喜庆的音乐，不知不觉中把人们带进了春意浓浓、喜气洋洋的节日氛围当中。

其 实，在年前，与新年关系紧密的一系列活动早已洋溢着浓重的节日气氛。从腊月二十三日开始，人们忙与蒸糕，做酒酿，送灶君，大扫除，买糖果，准备新衣服，沐 浴，准备新衣服，祭祖，贴春联等。南翔地区蒸糕是不可少的，无论贫富，只有所蒸的糕质量不同而已。富人家里蒸的是白米红枣猪油糕、白米赤豆糕；穷人家在白 米里掺入高粱或玉米粉，猪油是不可企及的奢望。那些有钱的人家，在过年之前，还要杀猪宰羊、买大青鱼；而穷人家只能买一个猪头，一二斤笋干、杀一只自养的 鸡或鸭子，将就着过了；不像现在，贫困户有政府和社会各界关心、资助，照样能够过个好年。

上海古猗园新春游园会将从2012年1月1日开始到2012年2月9日结束，夜公园开放时间为正月十二到正月十五，此次灯会共展示大小彩灯17组，活动期间还有民间艺人驻场表演。龙年伊始，古猗园将以猜谜、赏花、观灯为内容，向广大市民游客献上新年的祝福。

接路头

正月初五日是五路神的延诞。这时候有的人家，金锣爆竹，牲礼毕陈，算盘，银锭，天平这些东西也供在桌上，一旁放置刀一把，上面撒一些盐，谐音叫”现到手”，有些人以争先为利市，迟了恐怕给他人领去，所以必须早起迎接。后来发展到隔夜来迎接的，这就叫“抢路头”。

点灶灯

正月十三的晚上，在厨房里悬挂一灯，十八夜为止连点五夜，正月十三是“试灯”，正月十八是“落灯”，这就叫灯节。

闹元宵

元宵前后每家以锣，鼓，铙、钹敲击成调，叫“闹元宵”。乐调有七五三、跳加官、两夹雪、急急风、水底翻等。人们三五成群，各人使一把乐器，儿童们围绕着进行，一边走一边敲，满街满村非常的热闹，俗称“走马锣鼓”。

迎紫姑

望 日（十五日）晚上迎紫姑，俗称“坑三姑娘”、“迎门白姑娘”，问她一年中的休咎或婚姻大事。这大多由未出嫁的闺女担当。笔者七八岁时曾多次跟着村上的姑娘 们轧热闹。只见他们虔诚的焚香，两人各用一只手指顶拖着一只簸箕，簸箕口上插着一根细竹竿，口里念念有词：“门臼姑娘请上轿”，连续多遍念颂。然后“请” 到一张均匀地撒着糠的桌面上，嘴里念着词，这门臼姑娘就会在上面“画”出一些谁也看不懂的“图画”来。

本文来源：中华网