小宅教授的雲端商學院

　　原標題：元宵節遇上情人節 陪家人還是陪佳人

　　中國元宵節和西方情人節巧遇，2月14日怎麼過成為近兩天人們討論的熱點話題，尤其是陪家人還是陪佳人的矛盾讓不少年輕小夥子犯了愁。不少網友各抒己見，有人支招“領女朋友回去跟親人一起吃巧克力餡湯圓”或“先跟媳婦看電影再陪爹媽吃飯”，也有人堅定地表示“當然親情為重”，還有人略帶淒涼地調侃“沒情人只能過元宵。”就此，趙書和王作楫兩位民俗專家向北京晨報記者表示，既然適逢19年一遇的兩節邂逅，今年不妨突出情人主題。

　　把情人變成親人

　　市民劉女士告訴北京晨報記者，早在幾天前，她就向父母徵詢意見並跟男友商定了過節計劃，“先我倆吃飯，然後回家各陪各媽，吃點巧克力或者玫瑰餡的元宵，因為撞上元宵節，我捨不得爸媽孤單，等明年再過純粹的情人節。”另一位決定年內完婚的何女士則講述，自己原想利用這個巧合跟未婚夫領證，來個“情人變親人”的兩全其美過節法，但因某種原因，這一計劃轉為“和家人吃晚飯之後去約會”。

　　有網友戲稱，這個選擇難度不亞於“網路神題”：老媽和老婆同時掉下水，先救哪一個？有網友則乾脆給出了“終極解決方案”：“直接帶回家見父母得了，把情人變成親人，這樣元宵節和情人節都圓滿了。”

　　北京晨報記者注意到，人們糾結究竟要不要與佳人共度元宵節的同時，一種“元宵節也是古代情人節”的說法也現身網路，對此持贊同觀點的學者認為，古代未婚少女平時足不出戶，只有元宵節這天才被破例允許結伴出門看燈賞玩，不少男女借機物色意中人，無數良緣美眷由此造就，在歐陽修、辛棄疾的詩詞和越劇、川劇的戲文中便能找到佐證。

　　這一說法也得到了民俗專家的證實，北京市民間文藝家協會民俗委員會副主任王作楫介紹，中國的傳統情人節就是農曆正月十五，“起源是漢文帝平定諸呂之亂，為紀念這天，每到正月十五晚上，皇帝和公主都要出宮遊玩，與民同樂，唐代以後更是盛行”。他說，所謂鬧元宵、鬧花燈，突出的就是一個“鬧”字，而“鬧”本身就代表了愛、情，和家庭相聚的含義。

　　北京市文史研究館館員趙書也稱，元宵節在古代確實可以給適齡青年男女的相識相戀提供機會，今年既然趕上這巧日子，年輕人不妨充分利用這個巧合，突出“情人節”主題，以中西結合的方式豐富節日內容。“選擇陪佳人值得支援和鼓勵，這樣也有助於元宵節文化的傳播。”他說，傳統節日不斷與外來文化和新技術結合才更能在創新融合中發揚光大。

　　趙書還向北京晨報記者表示，元宵節的內涵和主題不止這點，因取“一年明月打頭圓”的美好寓意，元宵節成為古代三元節之首，也是中國人從古至今都重視的傳統節日，其重要性的體現正是在於以“社會大聯歡”為主題，打破了春節期間家庭和家族內部聯歡的界限，“過年是親人團聚，而到了元宵就是中國人的狂歡日，男女老少都走出家門去聯歡，腦子好的猜燈謎，身體好的扭秧歌、踩高蹺，都為了讓人們充分交流。”

　　晨報96101熱線新聞 記者 鐵瑾

　　夫妻肺片成熱門菜品

　　明天就是元宵節，曲園酒樓、鴻賓樓、峨嵋酒家、砂鍋居、烤肉宛、同和居等老字號正月十五的雅間預訂已經超過九成。由於情人節和元宵節的“偶遇”，今年正月十五的功能表多了一份甜蜜。

　　正在峨嵋酒家點餐的趙女士專門選中了夫妻肺片，她告訴記者，今年是父親和母親的金婚年，正月十五全家都要聚聚，“借著情人節先讓老人重拾一番甜蜜，這傳統的夫妻肺片必須點上。”峨嵋酒家侯經理告訴記者，“除了宮保雞丁、樟茶鴨等鎮店名菜，夫妻肺片的點擊率緊隨其後。平時也就三四成顧客點的夫妻肺片，現在得有六七成的顧客在包桌功能表裏進行了預訂。”

　　除了峨嵋酒家的夫妻肺片，像又一順的它似蜜、烤肉宛的玫瑰蝦球、同和居的三不粘、同春園的松鼠魚等老字號甜蜜菜都成為了今年元宵節訂單中的主角菜品。此外，鴻賓樓推出了包括“彩蝶雙飛”什錦拼盤、“一片真情”香煎銀鱈魚等在內的“情人節套餐”，套餐中更是給湯圓起上了“濃情蜜意”這個討口彩的響亮名；烤肉季也特別推出了包括“國家級非遺”菜肴烤羊肉、寓意和和美美的它似蜜等在內的218元“浪漫夜”情侶套餐。 晨報記者 肖丹

　　巧克力玫瑰最搶手

　　情人節遇上元宵節，情侶間一起吃頓甜甜蜜蜜的元宵成了潮流，巧克力和玫瑰餡成為搶手貨。在北京稻香村元宵和湯圓配料表中，不少品種都有“糖玫瑰”成分，工作人員介紹說，老字號元宵和湯圓的傳統配方中一直有“糖玫瑰”，而巧克力元宵一直都是經典口味，又趕上雙節相遇，太適合吃玫瑰豆沙湯圓、巧克力元宵了。“巧克力、玫瑰餡一上午就賣光了，”護國寺小吃起源店李經理告訴記者，“光上午巧克力餡就賣了300多斤，玫瑰餡也賣了八九十斤。原來準備銷售一天的量不到半天就賣沒了，不少顧客都專門等著我們搖這兩種餡。”此外，吳裕泰將在前門店和王府井店推出情人節限量玫瑰口味冰激淩，這種冰激淩用優質玫瑰花細磨成粉做成，充分保留了玫瑰花的滋味與香氣。在2月14日至16日間，消費者可以參與吳裕泰互動活動享受買一贈一的優惠。

　　晨報記者 肖丹

　　解讀

　　19年輪一回

　　北京天文館館長朱進昨天在接受北京晨報記者採訪時介紹說，2月14日和正月十五碰上同一天，一般是19年輪一次。

　　朱進解釋說，由於中國傳統農曆和世界上普通使用的陽曆是根據不同週期計算的，因此農曆存在著19年七閏的規律，比如某個人的生日，一般會是19年能趕上一次是同一天。情人節的2月14日和正月十五一般也是19年相遇一次。記者查閱了萬年曆發現，1900、1938、1957、1976、1995、2014、2033年，元宵節都和情人節在一起。

　　晨報記者 肖丹

　　七夕為誤讀

　　說罷和西方情人節的巧合，民俗專家趙書和王作楫也都澄清中國傳統情人節並非人們日常熟知的農曆“七夕”。

　　“咱傳統節日都講究天時，春天談情說愛，可七夕都到秋天了，而且是牛郎織女經過相識、相戀、結婚、生子、分離、相聚這幾個過程之後才過的。”趙書稱，七夕文化的認同不僅源於這一浪漫傳說 ，還與古人對“雙七”日月相重的數字崇拜以及對辛勤勞動換來好收成的期待密不可分，他認為中國的傳統情人節應為“上巳節”，即俗稱的“三月三”。

　　在趙書看來，古代所有節日都具有為青年男女提供相識便利的內涵，從農曆年初數起，正月初七“人日”即可算作第一個適於男女交往的日子，女孩十六，男孩十八，到了歲數的適齡青年就都打扮好上街玩耍並趁機相看，緊隨其後的第二次機會便是“男女老少都出門”的元宵節，“先相互認識了，到春暖花開，三月第一個巳日的時候再踏青、見面，為了方便就乾脆定下三月初三那天，直到現在，壯族、侗族等少數民族的‘三月節’，以及老北京人的蟠桃會，都是按照上巳節這個寓意來過。”

　　王作楫認為，“三月三”是地區性、民族性的，而全國性的情人節正是農曆正月十五。

　　晨報96101熱線新聞

　　記者 鐵瑾

　　市場

　　元宵湯圓抽檢全部合格

　　晨報訊（記者 肖丹）今年元宵節，北京市民可以放心吃湯圓和元宵產品。北京市食品藥品監督管理局昨日公佈了對本市市場上元宵、湯圓、速凍餃子等節日食品的抽檢結果，被抽查的所有產品全部合格。

　　此次抽查覆蓋了在京生產和銷售的主要元宵、湯圓、速凍餃子品牌，共涉及62個不同品種規格的元宵、湯圓、速凍餃子樣本。其中元宵、湯圓覆蓋稻香村、好利來、金鳳成祥、全聚德等北京品牌以及外埠進京的主要品牌，對鋁的殘留量、過氧化值等關鍵化學指標，安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素等甜味劑含量，莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍等色素使用，金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等致病菌共4大類風險指標進行了檢測，所抽樣本均合格。市食品藥品監督管理局食品生產監管處處長郎志強表示，近年來，北京市一直加強對小麥粉、糯米粉、餡料等原材料以及企業生產加工環節的監管，其中北京本地企業生產的元宵、湯圓已經連續三年抽檢全部合格。

　　市食品藥品監管副局長張風平告訴記者，這次元宵節與週六、週日相連，一個食品銷售和消費的小高峰已經出現，根據此前市食品藥品監管局關於加強春節期間食品安全整治的部署，對糕點、肉製品、乳製品、兒童食品、保健食品等節日食品的高密度抽檢從春節開始，將一直持續到元宵佳節過後。市食品安全風險監控及評估中心專家提醒，購買元宵、湯圓要到正規商場和超市選擇有信譽的生產廠家和品牌，並注意產品包裝上的生產日期、保質期以及儲存條件。

　　買錦芳元宵排隊2小時

　　晨報96101現場新聞（記者 張靜雅）臨近元宵節，元宵成了熱門貨。昨天，在錦芳小吃店外，很多市民不惜排隊近2小時購買元宵。

　　四條百餘人的長隊聚集在磁器口路口的錦芳小吃店門前，北京晨報記者發現，這些排隊的市民都是衝著錦芳元宵而來的。四條長隊分別在距離窗口10米的兩個地方匯合。其中一個櫃檯是出售散裝元宵，可供顧客現場選擇口味和數量。另一個是臨時搭建的銷售櫃檯，上面出售無糖元宵和袋裝元宵。

　　“我家住白石橋，坐了半個多小時地鐵過來的，就為了能買上這裡的元宵。”市民張先生說，馬上過節了，買了元宵送給親友。

　　護國寺品味愛情湯圓

　　晨報訊（首席記者 崔紅 通訊員 曹蕾）2月13日至14日，護國寺街將舉辦猜燈謎、鬧花燈等傳統民俗活動。

　　13日下午，在護國寺街再現燈會盛景，數十盞花燈、200多副燈謎，伴隨著傳統的貨郎吆喝聲將遊客帶回童年時光，如果猜對燈謎還有機會抽取到免費的元宵票和精美的小禮品。此外，在2月14日情人節當晚，護國新天地——昔日的護國山門，今日的祈福聖地。在悠揚的民樂聲中，您可以和心愛的人一起放一盞許願河燈，祈福新的一年。如果您猜中了燈謎，還可以來一晚免費的愛情湯圓。

　　情人節刺激黃金銷售

　　晨報訊（記者 肖丹）儘管春節假期的消費高峰剛剛過去，但在國際金價創下近三個月來的新高和情人節到來的雙重因素刺激下，黃金的春節熱銷趨勢仍然在延續。

　　京城黃金零售市場在春節黃金週期間一直人氣爆棚，熱銷的氛圍一直持續到節後。“最近黃金飾品的銷售好于去年同期。”國華商場副總經理周香蕊告訴北京晨報記者，節後4天，國華商場銷售額同比增長7%，銷售件數、克重增加15%。“昨天一早商場剛開門，就有一位投資客買走了4公斤投資金產品。”王府井工美大廈負責人介紹。

　　情人節的到來更刺激了這一趨勢。在之前的春節檔期裏，顧客的買點主要集中在小件金飾品上，而即將到來的元宵節和情人節，市場賣點有望轉向情侶類飾品。“每年情人節都是黃金珠寶銷售的重要時期，裝飾性較強的金飾品和珠寶在這幾天的銷量甚至能翻倍。”太陽金店總經理于桂英介紹說。國華商場的情人節專區除了能永遠保鮮的“金箔玫瑰”之外，還有可以讓顧客“私人定制”的Dada百變珠寶。

　　2月11日國際金價一度漲至每盎司1287美元，創下近三個月來新高。“國際金價已突破每盎司1280美元，但目前中國黃金旗艦店的千足金飾品售價還維持在節前以來的每克302元。如果金價繼續上揚，未來有可能上調黃金飾品價格。”中國黃金旗艦店負責人表示。

　　交通

　　“雙節”迎來“雙峰”

　　晨報訊（記者 岳亦雷）元宵節遇上情人節，明天的交通可要小心了。交管部門稱，明天早間，在雍和宮、八大處周邊道路可能出現車流集中情況。晚間在餐飲娛樂場所集中區，車流會有明顯增加，提醒出行市民注意。交通將迎來返京高峰和過節高峰。

　　交管部門稱，這幾天，各大交通場站又出現返京客流小高峰，其中以北京西站的客流量較大，高峰時段對周邊交通將造成一定影響。另外，隨著近日天氣變化，到醫院就診的患者有所增加，對醫院周邊道路的通行會有一定影響。特別是兒童醫院、日壇路兒研所和同仁醫院等尤為明顯。

　　特別需要注意的是，明天週五，是傳統的元宵佳節，又恰逢西方情人節，出行群體勢必較大。交管部門提醒，明天早間，很多市民會去雍和宮、八大處上香，周邊道路可能出現車流集中情況；晚間在三里屯等餐飲娛樂場所集中區，車流會有明顯增加。

　　在春節假期，不少朋友都感覺市區道路行駛非常暢通，但是隨著節後市民工作、生活出行增多，車輛也將明顯增加，與節日期間的交通情況相比變化較大。交管部門提醒市民及時調整好心態，儘量避免出現急躁情緒，遵守交通規則，保持安全的車速和車距。遠途歸來的朋友應及時為車輛做好保養。

　　執法

　　元宵一斤10元  餡料來路不明

　　晨報96101現場新聞（記者 韓英楠）元宵節將至，路邊商販就此做起了生意。10元一斤的元宵，小販佩戴臟兮兮的手套現做現賣，實為“三無產品”。昨天，記者獲悉，豐臺、昌平城管在節前都查處了無照販賣元宵的攤販，對於餡料來源，攤販均無法交代清楚。

　　北京晨報記者跟隨執法隊員來到長辛店大街時看到，一處制售元宵的攤點將做好的元宵按照不同口味放置在托盤裏，元宵大小不一，且沒有任何遮蓋。不遠處，用紅色塑膠袋裝著各種餡，在塑膠袋上找不到與廠商、生產日期有關的任何資訊。一名工人正在製作元宵，另一名正在售賣。據攤主講，該處的元宵以每斤10元的價格進行銷售，當天已銷售了30余斤。城管隊員表示，正規市場元宵則要賣到30元一斤，這麼低價的元宵實在讓人吃得不放心。

　　就此情況記者採訪了多名路人，大多數市民表示吃元宵還是要到正規市場去購買，但也有少數市民表示，正規市場的元宵太貴，街邊的價格低廉，反正吃了就算過節了，到哪買都一樣。

　　見到執法人員上前檢查，兩名工人一下慌了神，趕緊戴上了手套。當被要求出示營業執照和健康證時，他們只說是老闆讓幹的，無法出示相關證件。當執法人員追問元宵的生產原料來源時，一名女工稱在廠裏做的，他們負責加工，這些原料肯定好，他們平時自己也會煮來吃。當被執法人員問到這些原料的生產日期、品質合格證以及生產廠家資訊時，女工又改口說都是老闆提供的，自己只負責製作。執法人員要求她將老闆叫到現場，她又以沒有手機聯繫方式為由拒絕找到老闆。

　　執法人員當即暫扣其經營物品，對其開具了《談話通知書》，要求其轉交給負責人，並要求負責人到執法隊接受處理。隨後，城管執法人員又對大街上另一處無照賣元宵的攤點進行查處，依然是同樣的情況。城管部門提醒廣大市民，到正規店面購買放心元宵，切實保障自己的合法權益。